BLOEI IN DE JANUARI TUIN - FLOWER GARDEN IN JANUARY

Inmiddels zitten we al in de tweede helft van januari en het is nog steeds geen winter.  Zullen we die nu overslaan en geruisloos overstappen naar het voorjaar?  Je zou het bijna gaan hopen als je in de tuin rondloopt.  Heb afgelopen week de sneeuwklokjes die al witte puntjes laten zien, ontdaan van afgevallen blad en takken, zodat het er plaatselijk een klein beetje toonbaar uitziet als ze gaan bloeien, zo ook de kerstrozen die overal dikke knoppen vormen en enkelen hun bloemenpracht al laten zien.
Op de zonnige momenten heb ik wat foto's gemaakt in de tuin van wat er zoal te zien is.

Now we are already in the second half of January and no winter to be seen. Shall we skip that now and silently switch to spring? You could almost go hoping when you walk around in the garden. The snowdrops show white points so I got rid of fallen leaves and twigs around the spots last week. The Hellebores have formed thick buds everywhere and some show already their floral beauty. On the sunny moments of the last few days I took some pictures of what is seen in the garden at this moment.   

  

Prunus subhirtella autumnalis 'Rosea' bloeit onafgebroken vanaf november.

Prunus subhirtella autumnalis 'Rosea'  flowers continuously from November. 

De oude bloeiwijzen van de Miscanthus sinensis steken mooi af tegen de blauwe hemel.

The old inflorescences of the Miscanthus sinensis show beautifully against the blue sky.

De kegels van de Abies koreana.

The cones of the Abies koreana.

De 'Sneeuwwitje' rozen op stam blijven doorbloeien.

The 'Snowwhite' roses on stem are blooming continuously. 

De knoppen van de Viburnum tinus 'Gwenllian' gaan langzaam open.

The buds of the Viburnum tinus 'Gwenllian' slowly open.

Een nieuwe hortensia bloem tussen de verdorde exemplaren.

A new Hydranea flower among the withered ones.

Hamamelis 'Jelena'

Hamamelis 'Arnold's Promise'

En zoals altijd is Snarf er bij, starende naar zijn 'tekkel'. Er moet gegooid worden, dan kan hij zijn rondje renbaan doen.

And as always Snarf is there, staring at his 'dachshund'. There must be thrown,so that he can do his racecourse round.

Even later zien we dat we onze buurkippen op visite hebben en Snarf verdwijnt onmiddellijk door de open keukendeur naar binnen om zich onder mijn bureau te verschuilen, de bangerik.

A moment later we see our neighbour chickens are visiting us and Snarf disappears immediately through the open kitchen door to hide himself under my desk, the coward.

EERSTE ZAAISELS VAN 2014 - FIRST SOWINGS OF 2014

Het is een goede gewoonte op de eerste dag van het jaar iets te zaaien, dus ging ik de inhoud van mijn zaaddoos eens na. Er zaten nog diverse aangebroken zakjes tuinkers (Lepidium sativum) in, altijd lekker. Toen de kinderen klein waren, hadden ze een tuintje aan de rand van de moestuin en daar mochten ze dan in het voorjaar hun naam van tuinkers zaaien. In de tuin zaai ik het al lang niet meer maar in de winter vind ik het altijd leuk om het in potten in de vensterbank te zaaien. Dit keer zaaide ik wat in een schaal en zette deze in de serre. De grond vochtig houden en zie, binnen een week kan het geknipt worden.  Wij vinden het heerlijk met citroen op brood en in salades, bijv. aardappelsalade. Ook is het heerlijk bij gerookte zalm of andere vissoorten.  De jonge plantjes zijn rijk aan vitaminen A, B, C en mineralen.

It is a good custom to sow something on the first day of the year, that is why I inspected the contents of my seedbox.   There were still several half-full packets of cress (Lepidium sativum).When our children were young, they had a small garden on the border of the kitchen garden where they were allowed to sow their own chosen seeds. Cress is easy for children so they sowed in spring their name of it.  In the garden I sow no longer cress but in winter it is always fun to have cress in pots on the windowsill.  This time I sowed cress in an old but nice bowl and put this in the conservatory.  Keep the soil moist and see, within a week the cress can be cut.  We love to eat it in sandwiches and salads, particularly potatoe salad.  It is also delicious with smoked salmon or other fish. Cress contains a lot of vitamines A, B, C and minerals.

Nu ik het toch over citroen had, op de veranda staan een olijf en een citroen in pot. De citroen kreeg ik van de jongste dochter van een vakantie naar Italië. Het tweede jaar zaten er 11 grote citroenen aan het nog erg kleine boompje. Daarna niets meer, het boompje had alles nodig om te overleven in ons natte en koude klimaat. Afgelopen zomer verschenen er enkele heerlijk geurende bloempjes en uiteindelijk vruchtjes.  Tot onze grote verbazing ontdekten we vorige week aan de achterkant van de plant een grote gele citroen. Bijna zonde om hem af te plukken.

Talking about lemon, on the porch are an olive and a lemon in pot.  The lemon tree was a present from youngest daughter of a holiday to Italy. The second year the still very small tree gave 11 big lemons.
Then nothing, the tree needed all to survive in our wet and too cold climate.  Last summer there appeared a few lovely fragrant flowers and finally fruits.To our great surprise we discovered last week on the back of the plant a big yellow lemon. Almost a shame to pick it off.

Ook zaaide ik nog iets nieuws in een oude soepterrine, Rucolakers, ik had er nog nooit van gehoord en ook dat is nu klaar voor consumptie.  Volgens het pakje hebben de jonge blaadjes een heerlijke smaak, nootachtig met een zweem van peper. Uitstekend te combineren met rauwe ham, romige kaas, gerookte zalm en in salades. Ook als garnering bij vlees en pastaschotels. Rucolakers is ijzerrijk en bevat vitaminen A en C.

I also sowed something new in an old tureen, rockett cress, I never heard of it before but it is also ready for consumption now. According to the packet the young leaves are delicious, nutty with a hint of pepper. Combines perfectly with raw ham, cream cheese, smoked salmon and in salads.  Also as a garnish for meat and pasta dishes.  Rockett cress is rich of iron and contains vitamines A and C.

Vandaag maakte ik paprikasoep naar een recept van een paprikakwekerij. In de kassen achter ons huis groeien ook paprika's.

Het recept luidt als volgt :

- Gebruik 6 tot 8 gele of oranje paprika's voor een volle soep.
- Was de paprika's, snij de zaadlijsten eruit en snij ze in blokjes.
- In een grote pan alles glazig aanbakken met een gesnipperd uitje, totdat ze zacht zijn geworden.
  Maak een liter groente of kippenbouillon.
- Die de warme bouillon bij de paprika's en even laten pruttelen.                                                         -  Daarna de staafmixer in de pan zetten.
-  Het resultaat is een mooie gladde soep.
-  Voeg 200ml slagroom toe en wat zout en peper naar smaak.
-  Ik garneerde de soep met Rucola kers.

Today I made paprika soup to a recipe of a paprika nursery.  In the glasshouses behind our house there grow paprikas too.

The recipe is as follows : 

- Use 6 to 8 yellow or orange paprikas for a thick soup.
- Wash the paprikas, cut the seeds out and cut them into small pieces.
- Bake the paprikas with a chopped onion glassy, until they are soft.
- Make one liter of vegetable or chicken broth.
- Add the warm broth to the paprikas and let it simmer for a while.
- Then put the hand blendere in the soup.
- The result is a nice smooth soup.
- Add 200 ml cream and salt and pepper to taste.
- I garnish the soup with Rucola cress.

Ik zaaide ook nog wat veldsla in de vensterbank maar dat begint nog maar net op te komen. Als ik de foto maak, zie ik buiten op de veranda 'witveertje',  een merel met een wit vlekje op de rug.  Dit is onze huismerel en goed te herkennen dus.

I also sowed some lettuce on the windowsill but that is just beginning to come.  When I make the picture I see outside on the porch 'whitefeather', a blackbird with a white spot on the back. This is our home blackbird and easily to recognize.

Voor de middagthee bakte ik muffins die ik bedekte met een laagje kwark met room en rietsuiker.
Ook heb ik al wat bollenglazen uit de donkere kelder gehaald.

For the afternoon tea I baked muffins that I covered with a layer of cottage cheese with cream and cane sugar.
I also got already some bulbglasses from the dark basement to the light conservatory.

Eén van mijn favoriete theeserviezen, Hutschenreuther Zwiebelmuster.

One of my favorite tea sets, Hutschenreuther Zwiebelmuster.

En Snarf kijkt watertandend naar de baas:  'Ik wil een muffin'.

And Snarf stares mouthwatering to the boss:  'I want a muffin'

JELENA

Toen ik vanmorgen terugkwam van mijn hondenwandeling deed ik zoals gewoonlijk een rondje tuin. Tot nu toe hebben we een zeer zachte winter, eigenlijk is het helemaal geen winter en als de zon dan even schijnt is het een feest om de bloeiende Prunus autumnalis, de Viburnum bodnantense en de Hamamelis tegen de blauwe lucht te fotograferen. Toen ik de foto's op de computer gezet had, kwam ik tot de ontdekking dat we vorig jaar in de eerste week van januari ook van dat mooie weer hadden, de foto's waren zelfs bijna identiek. De genoemde boom en heesters heb ik toen uitgebreid beschreven op mijn blog precies een jaar geleden dus wil ik niet in herhaling vervallen. 

Dit keer heb ik voorzichtig wat takjes van de Hamamelis x intermedia 'Jelena' afgesneden en in enkele stenen kruiken gezet samen met wat verdroogde bloeiwijzen van de Aruncus dioicus.  

When I returned from my dogwalk this morning I did my usual stroll through the garden.
Sofar we have a very mild winter, actually it's not a winter at all and when the sun is coming through it is a joy to photograph the flowering Prunus autumnalis, the Vibrunum bodnantense and the Hamamelis against the blue sky. When I put the pictures on the computer I discovered that in the first week of January 2013 we had the same beautiful weather, the pictures were almost identical. The mentioned tree and shrubs I described in detail on my blog in that time so I don't want to lapse into repetition. 
This morning I carefully cut some branches of the Hamamelis x intermedia 'Jelena' and put them in stone jars together with dried flowers of the Aruncus dioicus.
     

De Hamamelis x intermedia 'Jelena' is genoemd naar Jelena de Belder. Barones Jelena de Belder (1925-2003) was een van de grote tuindames van de Lage Landen. Samen met wijlen haar man, Robert de Belder, bouwde ze het Arboretum van Kalmthout uit tot een van de mooiste tuinen en plantencollecties van Europa. Tientallen beroemde botanisten van over de hele wereld waren bij haar in de leer.

The Hamaelis x intermedia 'Jelena' is named after Jelena de Belder. Baroness Jelena de Belder (1925-2003) was one of the great garden ladies of the Low Countries.  Together with her late husband, Robert de Belder, she built the Arboretum of Kalmthout into one of the most beautiful garden and plant collections of Europe. Dozens of famous botanists from all over the world were with her in the learning.

Zij heeft een boek geschreven over haar Arboretum van Kalmthout wat eerder verscheen onder de titel 'Het leven begint in de herfst'. Het is tegelijk een geschiedenisboek, een botanisch werk en een poëtische wandeling door het Arboretum, waarbij ieder seizoen zijn eigen kleurenpallet, plantenrijkdom en sfeer vertoont. Het resultaat is een heerlijk boek over een droom van een tuin.

She wrote a book about her Arboretum of Kalmthout which previously appeared under the title of 'Life starts in autumn'.  It is both a history book, a botanical work and a poetical walk through the Arboretum, where every season has its own color palette, plant wealth and ambiance. The result is a lovely book about a dream garden.

Jelena de Belder praatte over de natuur, planten en tuinen met een enorme passie, een nerveuze gedrevenheid en een aanstekelijk enthousiasme. Begin jaren vijftig van de vorige eeuw streek Jelena Kovacic als jonge Sloveense tuinbouwkundige neer in het Arboretum van Kalmthout. Zij werd er verliefd op de prachtige plantencollectie van de oude kwekerij en op een van de eigenaars, Robert de Belder.  In dit boek blikt zij vijftig jaar later terug op een gelukkig leven met planten. Het Arboretum werd tot ver buiten de landsgrenzen beroemd om zijn uitzonderlijke collecies van vaak zeldzame planten, die zij overal ter wereld uitzochten. Vooral de prachtige Hamamelis-collectie kent amper haar gelijke.

Jelena de Belder was talking about nature, plants and gardens with an enormous passion, a nervous and catching enthusiasm. Early fifties of the last century Jelena Kovacic alighted as young horticultural in Arboretum Kalmthout. She was in love with the beautiful plant collection of the old nursery and with one of the owners, Robert de Belder.  In this book she looks fifty years later to a happy life with plants. The Arboretum was famous far beyond the country's boundaries for its exceptional collections of rare plants they searched for all over the world.  Especially the beautiful witch hazel collection barely knows her equal. 
    

De toverhazelaar takken verspreiden een onbeschrijfelijk heerlijke geur in huis, toch vind ik ze buiten in de zon op zijn mooist.

The witch hazel spread an indescribably wonderful fragrance in the house, but I think they're out in the sun at its best.