DE EETBARE TUIN - THE EDIBLE GARDEN

En daar is hij dan, mijn haas!  Op onze vakantie in Engeland in mei zagen wij deze bronzen haas in een winkel in Salisbury en ik werd er helemaal lyrisch van.  Komt ook doordat ik deze vakantie bijna dagelijks echte "dansende hazen" op het land heb gezien. Mijn man wilde hem onmiddellijk voor mij kopen, hij vond deze langoor ook erg mooi, maar ik wist nog niet waar ik nog een ornament in de tuin kon plaatsen, ik ben hier heel voorzichtig in.  Ik kwam echter wel op een idee en de laatste dag reden we langs Salisbury en de haas ging mee naar huis.

Hij staat nu in het gras waar ik vorig jaar een uitbreiding van mijn moestuintje gemaakt had. Dit jaar heb ik het echter in april weer ingezaaid met gras. Rondom de haas maai ik het gras niet zodat hij mooier uitkomt.

De hoeveelheid groentes zijn dus gereduceerd tot potten met diverse soorten sla, nog een bed met sperciebonen, en een bak met rode bieten.  Natuurlijk staan er overal in de tuin kruiden, gewoon in de border en in potten, die ik voor veel gerechten gebruik.   

And there he is, my hare!  On our holidays in England in May we saw this bronze hare in a shop in Salisbury and I was quite lyrical.  That is also because we saw this holidays almost daily "dancing hares" on the land. My husband F. wanted to buy the hare for me immediately, he liked this longear too, but I did not yet know where to place an ornament in the garden. I am always careful with ornaments in the garden.  Lateron I got an idea and on the last day we drove to Salisbury and  the hare came home with us. 

He sits in the grass where I made last year an extension of my vegetable garden.  This year however, I sowed grass again in April.  Around the hare, I keep the grass longer so that he shows better. The quantity of vegetables is reduced this year to pots with different lettuces, a bed with green beens and a container with beetroots.  The herbs are everywhere in the garden, just in the borders and in pots. I use them for many dishes.

Er is ook nog een flink bed met aardbeien, waar we nu al enkele weken volop van plukken.

There is a bed with strawberries too, of which we pick already for weeks lovely fruits. 

De tomaatjes staan in de kas en zijn nog niet rijp, maar dat zal ook niet zo lang meer duren.

The tomatoes in the greenhouse are not yet ripe but will soon show colour.

De zelfgezaaide basilicum laat ik ook in potten in de kas staan, daar doet dit warmteminnende kruid het toch beter is mijn ervaring.  We gebruiken er volop van, vooral voor de "salade caprese" met dit warme weer, heerlijk! De tomaten hiervoor komen echter uit de winkel of bij de kweker vandaan.

The selfsown basilicum are in pots in the greenhouse too, they like warmth and grow better inside is my experience.  We use it very often, especially  on warm summerdays for "salade caprese", delicious!  The tomatoes, however, I buy in the shop or nursery.

Rode aalbessen hebben we ook volop?  Nee dus, de merels hebben hierin aardig huisgehouden. Al weken hippen er heel veel jonge merels rond in de tuin, je kunt echt zien dat we geen katten meer hebben. Het vogelbestand is behoorlijk toegenomen. Ook leuk!
Toch zijn er genoeg bessen over om zo te eten en voor een lekkere aalbessentaart.

There are also lots of red currents?  Noooo, the blackbirds played havoc in the red currents.  We have many young blackbirds in the garden since we have no cats anymore. The bird population has increased considerable. Also nice!
Yet there are enough currants to eat and to make a delicious cake.

Het boek VERS uit de tuin van Sarah Raven is een fijn boek om te lezen, te dromen van lekker gezond eten en uiteindelijk zelf recepten uit te gebruiken.

The book FRESH from the garden, written by Sarah Raven is a lovely book to read, to dream of delicious fresh, healthy food and at last to use the recipees. 

De taartschoteltjes, gedecoreerd met rode aalbessen vond ik op een rommelmarkt, ik heb er 6 stuks van met een bijpassende schaal.

The cake saucers, decorated with red currants I found on a flea-market, I have 6 of them and a matching plate.

In de kas staat ook een rij met mini-paprikaplanten.  Het heeft wat lang geduurd maar de eerste paprikaatjes laten zich nu zien.

In the greenhouse is a row of mini-paprikas too.  It took some time but the first little paprikas are showing.

En vanavond ga ik zwarte aalbessen plukken voor onze voorraad zwarte bessensap, om verkoudheden in de winter tegen te gaan.  Zwarte aalbessen zijn gelukkig niet zo geliefd bij de vogels.

And tonight I am going to pick the black currants for our winter stock of black currant juice, to prevent colds in winter time.  Fortunately black currants are not so tasty for the blackbirds.