Posts tonen met het label fruit. Alle posts tonen
Posts tonen met het label fruit. Alle posts tonen

zaterdag 8 oktober 2016

DE LAATSTE DRUIVEN, DE LAATSTE TOMATEN, DE LAATSTE ZINNIA´S, DE LAATSTE........ - THE LAST GRAPES, THE LAST TOMATOES, THE LAST ZINNIAS, THE LAST......


Deed vanmorgen een rondje tuin voor een weekend boeket.  Er bloeiden nog enkele  laatste Zinnia's 'Green Envy',  zo mooi, ze passen overal bij maar waarom ze nu groen van afgunst heten?  Er vlakbij stond de vrouwenmantel met een paar takken voor de tweede keer in bloei. Mijn eerste gedachten waren: 'Die pluk ik af, ik maak een klein maar fijn afgunstig groen boeketje'.  Toen kwam ik langs de roos 'Peaudouce'  ('zachte huid' een luiermerk in Frankrijk) die nog enkele mooie zachtgele knoppen toonde, hup er af, paste mooi in mijn afgunstig groene boeketje. Ik ging ook nog even naar de kas, waar op de tafel mijn laatste geplukte mini-tomaatjes nog lagen en de laatste paprika's.
In de kas staat ook mijn Dahlia 'Le Chat Noir' met prachtige zwarte katten bloemen te bloeien. Die staan  toch wel erg mooi bij die groenen, ik knip ze af. Kunnen de groenen extra afgunstig worden. Het is echter geen klein maar fijn boeketje meer, maar een wilde bos à la Janneke, het zij zo en dan zet ik ze ook maar in de groene koffiepot die stond hier toch al op tafel.



Walked this morning into the garden for a weekend bouquet. There were still a few last Zinnias 'Green Envy' blooming, so beautiful, they fit in any bouquet but why they are called 'green envy'?  Next to the Zinnias  Alchemilla mollis was blooming with some second flowering stems. My first thoughts were:
'I pick those for a nice small green envious posy'. Then I passed the rose 'Peaudouce'  (means 'soft skin' and is a nappy brand in France) which showed a few lovely pale yellow buds, wham cut off, also pretty for my envious green bouquet.  I went to the greenhouse where my last mini-tomatoes and last paprikas were waiting on the table.
In the greenhouse I also grow my Dahlia 'Le Chat Noir' with beautiful  'black cat' flowers. Ahh, these will be nice with the greens, I cut them all off, so that the greens can be extra envious.  However, it is not a nice little posy anymore, but a wild bunch à la Janneke, so be it and than I also put them in the old green coffee pot which was still here on the table. 



Ik heb de enige bloeiende bloem van de Dahlia 'Bishop of Auckland' vergeten te noemen, ook al zo'n schattige.

I forgot to mention the only flower of the Dahlia 'Bishop of Auckland', another cute one.












Op de veranda staan de laatste geplukte druiven, het is niet veel soeps meer, de eerste mooie druiven hebben we al op en de merels hebben ondanks de netten toch nog aardig meegegeten.



On the porch are the last grapes, it is not much, the best ones we have eaten already and the blackbirds had their share too, despite the nets.




Ook heb ik hortensia kransen gemaakt, zoals elke jaar, één voor mijn moeder en één voor mezelf,.Ik zette in het midden een schaaltje met druiven, vond ik wel grappig.



I also made wreaths of Hydrangeas, every year the same, one for my mother and one for myself.
In the centre I put a bowl with grapes, looks funny I think.



Ah, zie je die rode roos, dat is een 'Black Baccara', heb ik uit de kas en gedroogd.

Ah, you see that red rose? That's a 'Black Baccara' from the greenhouse and dried.


I finish with a quote of one of my favorite writers, Emily Bronte : 

'Every leaf speaks bliss to me,
fluttering from the autumn tree."
.-.-.-.-.-.-.-.








vrijdag 7 augustus 2015

DE OOGST VAN VANDAAG - TODAY'S HARVEST





Juist omdat mijn 'potager' slechts van minimale afmetingen is, hoe durf ik het eigenlijk nog een 'potager' te noemen, smaken de groenten extra lekker, zelfs beter dan toen ik in het verleden nog een echte Hollandse moestuin had waar ik alles in kon telen. Nu is het een stukje hier of een stukje daar of in een pot.  Sla hebben we dit jaar in hoge potten, geen slecht idee met die rondhuppelende konijntjes.
Ik oogste vandaag voor de derde keer een maaltje rode bietjes, één van F's favoriete groenten, plukte de rijpe tomaten in de kas en een plukje sla voor mezelf. Als ik dat op tafel leg in de kas, voel ik me rijk, alsof ik de eigenaar ben van een heel grote 'potager'.

Enthousiast geworden, snij ik ook de 3 gladiolen die net uit beginnen te komen en knip alle bloeiende Lathyrussen, dat doe ik om de dag om ze zo lang mogelijk door te laten gaan.




Precisely because my 'potager' has only minimal dimensions, how I dare to call it a 'potager', the vegetables are even more tasty, they taste even better than in the past when I had a real Dutch kitchengarden where I could grow almost everything.   Now it's a piece here and a piece there or in a container.  Lettuces I grow this year in high containers, no bad idea with five bouncing bunnies in the garden.
For the third time this year I harvested a meal of beetroots, one of F's favorite vegetables, picked ripe tomatoes in the greenhouse and a tuft of lettuce for myself.  When I put this together on the table in the greenhouse, I feel rich, as if  I'm the owner of a huge 'potager'.

Enthusiastic I also cut the three gladioli which just show some colour and cut all blooming sweet peas, I do this every other day to let them continue making new buds as long as possible.




Als ik met mijn oogst in de keuken kom, staat daar een schaal pruimen, geplukt door F.  Wat kan een mens zich gelukkig voelen met kleine dingen als eten en bloemen uit eigen tuin, daarbij een  per ongeluk afgeknipte roos en Snarf zijn tennisballen als toevallige decoratie.




When I come into the kitchen, there is already a dish with plums picked by F.  How happy one can feel with small things like food and flowers from own garden, one by accident cut rose and Snarf's tennis balls coincidentally as decoration.



De rode bietjes staan inmiddels al te pruttelen, de favoriete groente van F.  Verder is het volgende gedicht wel van toepassing op hem.

In the meantime the beetroots are simmering, F's favorite vegetable. Further the following poem is certainly applicable to him.


Ode aan groente

Al vorm ik met mijn vrouw een lekker paar
Toch blijken onze smaken te verschillen,
Want zij snapt niet wat alle mannen willen
En maakt dus elke dag weer groente klaar.
Maar ik als man ben er de man niet naar
Mijn honger met konijnenvoer te stillen,
Daarvoor heb ik gewoon geen smaakpapillen.
Maar desondanks zijn vaak de rapen gaar.
Mijn vrouw is immers net als alle vrouwen
Die groente als gezonde kost beschouwen
Waar ik naar haar idee niet buiten kan.
Daarom licht ik de deksel van de pan
En al moet ik met lange tanden kauwen
Mijn groente zal ik eten als een man.

                               - Driek van Wissen 1943-2010 -


A Dutch poem which I shall try to translate:

Tribute to vegetables

Although I form with me wife a nice couple
Our taste appears to be different,
For she does n't understand what all men want
And prepares every day vegetables for dinner.
But as a man I am not the man
To satisfy my hunger with rabbit food,
I just do not have taste buds for that.
But nevertheless often the goose is cooked.
My wife is, after all, like all women
Who consider vegetables as healthy
To her idea I cannot do without
That's why I take the lid of the pan
And even if I chew with long teeth
I shall eat my vegetables as a man.

- Driek van Wissen 1943-2010 -







vrijdag 12 september 2014

NAZOMER - LATE SUMMER


Deze keer heb ik niet zo veel tijd om te schrijven, maar het wordt ook geen woordeloze post met alleen foto's want ik heb uit mijn voorraad tuin gedichten enkele mooie stukjes 'nazomer' geselecteerd.
De eerste foto van de lijsterbes heb ik afgelopen woensdag genomen in een juweel van een tuin die we met onze tuinclub bezochten. Binnenkort zal ik hier een apart hoofdstuk aan besteden.

This time I do not have much time to write, but it's not a wordless post with only photos for I selected from my stash of garden poems some beautiful pieces of 'late summer'.
First photo of the rowan I took last Wednesday in a gem of a garden we visited with the garden club. I will be here to spend a separate post to this garden soon.


NAZOMER

Reeds begint de spin haar rag
Overal te weven;
Korter wordt de zomerdag,
Korter wordt het leven;
Maar in 't rijp en rijpend graan,
Maar in halm en schooven,
Lacht de goedheid Gods ons aan,
Die wij dankbaar loven.

Die het rozenbed beschouwt,
Wordt geneigd tot treuren;
Maar de boomgaard blinkt van goud, 
En de druiven kleuren.
Ook de roode lijsterbes
Gloeit zoo schoon als immer.....
Vogels volgt mijn wijze les:
Plukt haar nu - of nimmer.

                                    - Nicolaas Beets -





De 'Fairy' rozen bloeien nu volop en gaan ononderbroken door tot diep in december. Het is één van de gemakkelijkste rozen in de tuin die tot nu toe nooit door ziektes werden geplaagd.  Ze is ook zeer geschikt om romantische roze schikkingen van te maken voor bijv. op de theetafel.

The 'Fairy' roses are in full bloom now and continue this till deep in December.  It is one of the easiest roses in the garden, until today never been plagued by diseases. This romantic rose is also suitable for sweet arrangements, for instance on the teatable.





De Hortensia's op de achtergrond zijn hard gegroeid, enkele bloemen van de roos 'Rhapsody in Blue' willen ook nog even meedoen met het feestje. 

The Hydrangeas in the back have grown high, some flowers of the rose 'Rhapsody in Blue' also want to join in the party. 


Fuchsia magelanica 'Alba',  ooit als stekje meegebracht uit Bretagne in Frankrijk.

Fuchsia magelanica 'Alba', ever brought as a cutting from Brittany in France.


Ik vind het jammer dat de Verbena bonariensis dit jaar praktisch alléén bloeit, het is zo mooi als ze zich mengt met andere bloemen. 

It's a pity that Verbena bonariensis is flowering on their own this year, it is much nicer when she  is mixed with other flowers at the same time.


De Helianthus 'Lemon Queen' is in deze vrij donkere hoek een licht in duisternis en een heerlijke plant om van te snijden.

The Helanthus 'Lemon Queen' is in this shady corner a light in darkness and a lovely plant for cutting flowers.



LATE SUMMER

The golden-rod is yellow;
The corn is turning brown;
The trees in apple orchards
With fruit are bending down.

The gentian's bluest fringes
Are curling in the sun;
In dusty pods the milkweed
Its hidden silk has spun
.
From dewy lanes at morning
The grapes' sweet odors rise;
At noon the roads all flutter
With yellow butterflies.



We moesten plotseling snel de peren plukken, want de vogels begonnen er aan en dat is niet de bedoeling.  Dit is de 'Conference', een fijne handpeer maar ik gebruik ze ook in taarten.  Achteraan zie je nog net wat Gieser Wildemannen, de lekkerste stoofpeer.

Suddenly we had to pick all the pears because birds were starting to eat them and that's not the purpose.  This is 'Conference', a fine hand-pear but I use them in cakes too.  In the back you just see some 'Gieser Wildeman', the best cooking pear.


Met de druiven was het nog slechter gesteld, hiervan is een groot deel in de buikjes van de merels verdwenen.

With the grapes it was made even worse, lots of them disappeared in the bellies of the blackbirds.



Als ik 's morgens met Snarf ga lopen, raap ik soms mijn zakken vol met hazelnoten.

When I go out in the morning with Snarf, I sometimes have pockets full of hazelnuts.


De witte anemoon 'Honorine Jobert' zien jullie elk jaar weer terug op mijn blog, het worden er steeds meer.

The white anemone 'Honorine Jobert' you see every year on my blog, they are increasing more and more.


Rosa 'Glamis Castle'


De onvolprezen teunisbloem, geel is niet mijn favoriete bloemenkleur, maar deze vind ik gewoonweg schitterend.

The unsurpassed evening primrose, although yellow is not my favourite flower colour, this one is simply stunning.


De 'Annabelle' hortensia's zijn bijna allen van wit naar groen verkleurd, hier staan nog twee verse bloemen die zich overeind houden tussen Rhododendron takken.

Almost all hydrangeas 'Annabelle'  are discolored from white to green, here are two fresh flowers who are kept up by the Rhododendron branches.



Clematis 'Golden Harvest' staat nog maar aan het begin van de bloei, hier kunnen we zelfs de oktober maand nog van genieten.

Clematis 'Golden Harvest' is still at the beginning of flowering, we can even enjoy this clematis in October.


By all these lovely tokens
September days are here,
With summer's best of weather,
And autumn's best of cheer.

But none of all this beauty
Which floods the earth and air
Is unto me the sercret
Which makes September fair.

T'is a thing which I remember;
To name it thrills me yet:
One day of one September
I never can forget.

- Helen Hunt Jackson -



"A late summer garden has a tranquility found no other time of the year"

                                                             - William Longwood -


Cyclamen hederafolium houden zich goed tussen de Vinca minor. Deze cyclaampjes hebben zichzelf behoorlijk uitgezaaid.

Cyclamen hederafolium keep themselves well between Vinca minor.  These cyclamens have seeded themselves.


En dan de Clematis vitalba, heeft deze woekeraar zich niet prachtig tussen de vlinderstruik doorgewurmd.

And then the Clematis vitalba, this usurer has wriggled itself beautifully between the butterfly bush.


Snarf was deze week even ziek van een urineweg infectie, een anti-biotica kuurtje heeft hem zijn energie weer teruggegeven. Hij trapte vanmorgen gelukkig weer tegen mijn scheenbeen en maakte capriolen met de stofzuigerstang, die wil hij altijd pakken wanneer ik aan het stofzuigen ben. 

Snarf had an urinary tract infection this week, so he felt ill,  an antibiotic treatment gave him back his energy. I am so glad he kicked his paw against my shin again and made antics with the vacuum cleaner rod, which he always wants to grab when I'm vacuuming.


Dit keer een eenvoudig arrangement voor op tafel, de hortensia's mogen indrogen.

This time a simple arrangement on the table, the hydrangeas may dry up.

Nu heb ik toch nog veel meer geschreven dan de bedoeling was, maar ik ga nu snel stoppen.
Allemaal een heel fijn weekend!

Now I have written much more than intended, but I'm going to stop now.
Wish you all a great weekend!


zaterdag 11 augustus 2012

WIE ZAAIT, ZAL OOGSTEN

Het is zomer en we profiteren nu volop van ons dit jaar aangelegde moestuintje in een gedeelte van het gazon. Ik moet toegeven het doet wel afbreuk aan het ontwerp van de tuin, maar een mens wil wel eens iets anders. Als ik er genoeg van krijg, is het heel simpel om volgend jaar weer gras in te zaaien, is ook de grond weer eens gelijk gemaakt want wij hebben hier wel veel last van mollen.
Ook de pruimenboom heeft ons weer een overvloed aan Opal pruimen gegeven. Jam maak ik er niet meer van want dat eten wij nauwelijks, maar wel compote voor in de diepvries.  Een paar weken hebben familie en vrienden meegenoten van pruimentaart en de rumpot  is weer gevuld voor de kerst. 



Ook hebben we de doperwten geplukt en gedopt.  Dat viel tegen, we hebben er 3 keer van kunnen eten. Toen ik weer wilde gaan plukken, waren er alleen lege doppen. Ik wist niet dat vogels in doperwten geïnteresseerd waren.


Sla hebben we volop in diverse soorten. Soms schieten ze door, ondanks dat ik slechts 4 plantjes tegelijk heb gepoot, bij het tuincentrum vandaan.  De gewone kropsla zaai ik zelf, kleine beetjes tegelijk in een bakje in de kas. Het zakje zaad wat ik heb, is al 2 jaar oud, maar ze komen nog goed op.  Sla zet ik nu in grote potten buiten bij de kas, in de volle grond werden ze door slakken opgegeten.



Rode bietjes, oftewel kroten, hebben we ook, de Egyptische platronde. Deze soort zaaide mijn opa vroeger ook al.  We hebben er al een paar keer van gegeten maar ze zijn nog erg klein. Zo worden ze gelijk een beetje gedund.


De gewone basilicum heb ik in potten in de kas en in de volle grond voor de tomatenplanten.  Dit kruid kun je in de zomer niet missen, bij talrijke gerechten te gebruiken, maar vooral voor mijn favoriete salade Caprese.  Buiten in de volle grond wordt het meestal niets, te koud en te nat, zelfs in de kas valt het dit jaar wat tegen. Maar als je het zelf zaait, heb je altijd meer dan genoeg.


Dit jaar eens kaneelbasilicum geprobeerd.  Dat is maar éénmalig, want het ruikt en smaakt niet lekker. De planten zien er wel aardig uit, wat steviger en mooie decoratieve rode stelen en nerven.


Dan de sperciebonen, Prelude, een voor mij oud vetrouwd ras.  Ondanks dat ik de bonen 14 dagen na elkaar gelegd heb, zijn ze toch bijna allemaal tegelijk goed.  Dus eten we bonen, bonen en nog eens bonen. Zo gaat dat meestal in een groentetuin,  ook zijn ze in de winkel nu ook goedkoop maar uit eigen tuin zijn ze  toch veel lekkerder.


Als je ze voor het eerst plukt, begin je met heel dunne lekkere boontjes, maar na verloop van tijd worden ze steeds dikker.


De lente-uitjes zijn ook goed, vanmiddag een bosje uit de grond gehaald.

De komkommerplant in de kas geeft een overvloed aan komkommers, dus hier kan ik de buurt van voorzien. 


Savooiekool, 3 planten zijn al goed en worden binnenkort gesneden. Normaal eten wij echter deze kool in de winter. Ga eerst maar eens naar een zomerrecept zoeken, want heb hier zo nog niet zo'n trek in.


En het allerlekkerst zijn de cherrytomaatjes "Gardener's Delight" uit de kas. Deze heb ik zelf in het vroege voorjaar gezaaid met als resultaat zo'n 40 plantjes. Dom natuurlijk, ik had de helft van het zakje moeten zaaien.  Een aantal planten staan keurig langs touwtjes opgebonden, de rest is een rommeltje in hele grote potten.  Toch doen deze het ook goed.  Afgelopen weken is het heel hard gegaan en kan ik heel veel tomaatjes plukken, ook de jongetjes (kleinkinderen) weten ze te vinden en snoepen ervan.



Het lekkerste heb ik voor het laatst gehouden, het dessert.

Wijngelei met rozenroom
Voor de wijngelei 1 dl water koken met 50 gr. suiker en een snufje kaneel. Direct van het vuur hierin 12 blaadjes voorgeweekte bladgelatine oplossen. Als het geleimengsel begint af te koelen, aromatiseren met 50 gr. acaciahoning, 1/2 dl calvados en er dan 4 dl. rode wijn aan toevoegen. Kleine vormpjes oliën en de wijngelei erin gieten. In de koelkast laten opstijven en opdienen met een saus die u maakt door 2 dl crème fraîche te vermengen met 2 el. rozebladsiroop en eventueel een scheut Crème de cassis. Op elk geleipuddinkje een versuikerde roos deponeren..
(dit is een recept uit het boek "De Smaak van Bloemen" van E. de Lestrieux)